旬肴 ふぐ・すっぽん 
ふく堀田

価格は全て税込です
店内でのご飲食は10%、お持ち帰りは8%の消費税が掛かります

コース

Cours







ふぐ 梅コース Fugu Ume Course
¥13,200

お通し(Stater) , 煮こごり(Jellied Fugu) , 刺身(Fugu sasimi) , ちり(Fugu hot pot) , 雑炊(Rice porridge)
※要予約:前日の18:00まで

ふぐ 桜コース Fugu Sakura Course
¥16,500

お通し(Stater) , 煮こごり(Jellied Fugu) , 刺身(Fugu sasimi) , ふぐ皮の酢味噌和え(Fugu's skin dressed with venegrated miso) , あんきも(Steamed fish liver) , ふぐサラダ(Fugu salad) , 唐揚げ(Deep-Fried Fugu) , ちり(Fugu hot pot) , 雑炊(Rice porridge) , デザート(Desert)
※要予約:前日の18:00まで

まふぐコース Mafugu Course
¥7,370

お通し(Stater) , 唐揚げ(Deep-Fried Fugu) , ちり(Fugu hot pot) , カキ(oyster) , あんきも(steamed fish liver) , 刺・赤貝(ark shell) , おじや(rice gruel)
※1月~5月まで ※要予約:前日の18:00まで

すっぽんコース Suppon Course
¥16,500


お通し、生き血、きも刺し、唐揚げ、鍋、雑炊、デザート
※1人前¥8,250 ※2人前から承ります
※要予約:前日の18:00まで

昼限定 ふぐづくしコース
¥11,000

前菜5種盛り、ふぐ刺し、とおとうみ酢味噌、ふぐサラダ、唐揚げ、ふぐちり、雑炊、デザート
※要予約:前日の18:00まで

アラカルト

A La Carte
ふぐさし FUGU-SASHI
¥5,500

Fugu sashimi

ふぐちり FUGU-CHIRI
¥5,500

Fugu hot pot (雑炊セット ZOUSUI-set)

ふぐにこごり FUGU-NIKOGORI
¥1,100

Jellied Fugu

とおとうみ酢味噌 TOOTOUMI-SUMISO
¥2,500

Fugu's skin dressed with venegrated miso

あんきも ANKIMO
¥2,500

Steamed fish liver

ふぐ白子 FUGU-SHIRAKO
¥6,600

Boiled fugu's milt

ふぐサラダ FUGU-SALAD
¥2,500

Fugu salad

らっきょ RAKKYO
¥770

Picked shallots

お新香 OSHINKO
¥550

Seasonal Japanese picked

べったら漬 BETTARA ZUKE
¥1000

Daikon pickled in salted rice yeast

金時豆 KINTOKIMAME
¥770

Red kidney bean

そら豆 SORAMAME
¥1100

Fava bean

自家製塩辛 SHIOKARA
¥990

Homemade salted fish

エシャレット SHALLOT
¥880

豚角煮 BUTAKAKUNI
¥880

Stewed pork

石川芋 ISHIKAWA IMO
¥1000

Ishikawa potato





テイクアウト

TAKE OUT


うなぎ
特上 ¥3,850 上 ¥2,970


天然とらふぐ
刺し・ちり・唐揚げ各¥5,500


天然まふぐ
ちり・唐揚げ ¥3,080

お飲み物

Drinks
冷酒 グラス(1合)COLD SAKE
三千盛 Michisakari
¥1,100

鶴齢 Kakurei
¥1,100

真澄 Masumi
¥1,200

八海山 Hakkaisan
¥1,200

浦霞 Urakasumi
¥1,200

久保田千寿 Kubota
¥1,200

久保田万寿 Kubota
¥2,200

文楽 純米吟醸 Bunraku
¥1,200

文楽 吟醸酒 Bunraku
¥1,200

くどき上手 Kudoki Jouzu
¥1,200

高清水 Takashimizu
¥1,200

伯楽星 純米吟醸 Hakurakusei
¥1,700

伯楽星 特別純米 Hakurakusei
¥1,200

獺祭 磨き三割九分 Dassai
¥1,700

獺祭 磨き二割三分 Dassai
¥3,000

獺祭 45 Dassai
¥1,200

高天 Kouten
¥1,800

夜明け前 Yoakemae
¥2,500



冷酒ボトル(720ml) COLD SAKE BOTTLE
獺祭 磨き三割九分 Dassai
¥6,000

獺祭 磨き二割三分 Dassai
¥13,200

獺祭 45 Dassai
¥4,000

真澄スパークリング Masumi Sparkling
¥2,970

伯楽星 純米吟醸 Hakurakusei
¥6,800

伯楽星 特別純米 Hakurakusei
¥4,500

久保田万寿 Kubota
¥8,800

黒龍 大吟醸 Kokuryu
¥8,000

黒龍 しずく Kokuryu
¥12,000



焼酎ボトル JAPANESE LIQUOR BOTTLE
いいちこスーパー Iichiko
¥4,500

いいちこフラスコ Iichiko
¥13,200

吉四六 Kicchomu
¥5,000

芋焼酎 酔神 Imo shochu
¥4,600

割り物 Shochu cocktail
氷単品 ¥330 れもん単品 ¥330 ウーロン茶(デキャンタ) ¥550 緑茶(デキャンタ) ¥550 水(ボトル) ¥330 炭酸(ボトル) ¥330 お湯 ¥0


ビール BEER
瓶ビール Bottled beer
¥800

生ビール Draft beer
¥880

ノンアルコールビール Non-alchool beer
¥600



熱燗 HOT SAKE
ひれ酒 Hire sake
¥1100

継ぎ酒 Bunraku
¥880

文楽 鬼若 Bunraku
¥990



ワイン WINE
赤ワイン Red wine
¥6,600

白ワイン White wine
¥6,600



自家製梅酒 HOMEMADE PLUM LIQUOR
水割り and water
¥770

ロック on the rock
¥770

ソーダ割り with soda
¥770



ウィスキー WHISKEY
ハイボール whisky and soda
¥660

竹鶴ボトル Taketsuru bottle
¥13200

山崎ボトル Yamazaki bottle
¥16000

シーバス12年ボトル Chivas 12 bottle
¥9900

知多ボトル Chita bottle
¥11000

白州ボトル Hakushu bottle
¥13200

響ボトル Hibiki bottle
¥17000



ソフトドリンク OTHERS
コーラ Coke
¥330

三ツ矢サイダー Cider
¥330

オレンジジュース Orange juice
¥330

りんごジュース Apple juice
¥550

烏龍茶 Oolong tea
¥330

冷緑茶 Ice green tea
¥330

ジンジャエール ginger ale
¥330