旬肴 ふぐ・すっぽん 
ふく堀田

価格は全て税込です
店内でのご飲食は10%、お持ち帰りは8%の消費税が掛かります

コース

Cours







ふぐ 梅コース Fugu Ume Course
¥13,200

お通し(Stater) , 煮こごり(Jellied Fugu) , 刺身(Fugu sasimi) , ちり(Fugu hot pot) , 雑炊(Rice porridge)
※要予約:前日の18:00まで

ふぐ 桜コース Fugu Sakura Course
¥16,500

お通し(Stater) , 煮こごり(Jellied Fugu) , 刺身(Fugu sasimi) , ふぐ皮の酢味噌和え(Fugu's skin dressed with venegrated miso) , あんきも(Steamed fish liver) , ふぐサラダ(Fugu salad) , 唐揚げ(Deep-Fried Fugu) , ちり(Fugu hot pot) , 雑炊(Rice porridge) , デザート(Desert)
※要予約:前日の18:00まで

まふぐコース Mafugu Course
¥7,370

お通し(Stater) , 唐揚げ(Deep-Fried Fugu) , ちり(Fugu hot pot) , カキ(oyster) , あんきも(steamed fish liver) , 刺・赤貝(ark shell) , おじや(rice gruel)
※1月~5月まで ※要予約:前日の18:00まで

すっぽんコース Suppon Course
¥16,500

お通し、生き血、きも刺し、唐揚げ、鍋、雑炊、デザート
※1人前¥7,500 ※2人前から承ります
※要予約:前日の18:00まで

鱧(はも)コース Hamo Course
¥10,450

旬菜5品盛合せ , はもの湯びき , はもと夏野菜の天ぷら , 信州牛ステーキ , はもちり鍋 , うどん又は雑炊 , デザート
※9月半ばまで
※要予約:前日の18:00まで

昼限定 ふぐづくしコース
¥11,000

前菜5種盛り、ふぐ刺し、とおとうみ酢味噌、ふぐサラダ、唐揚げ、ふぐちり、雑炊、デザート
※要予約:前日の18:00まで

アラカルト

A La Carte
ふぐさし FUGU-SASHI
¥5,500

Fugu sashimi

ふぐちり FUGU-CHIRI
¥5,500

Fugu hot pot (雑炊セット ZOUSUI-set)

ふぐにこごり FUGU-NIKOGORI
¥1,100

Jellied Fugu

とおとうみ酢味噌 TOOTOUMI-SUMISO
¥2,200

Fugu's skin dressed with venegrated miso

あんきも ANKIMO
¥2,200

Steamed fish liver

ふぐ白子 FUGU-SHIRAKO
¥6,600

Boiled fugu's milt

ふぐサラダ FUGU-SALAD
¥2,200

Fugu salad

らっきょ RAKKYO
¥550

Picked shallots

お新香 OSHINKO
¥330

Seasonal Japanese picked





テイクアウト

TAKE OUT


うなぎ
特上 ¥3,850 上 ¥2,970


天然とらふぐ
刺し・ちり・唐揚げ各¥5,500


天然まふぐ
ちり・唐揚げ ¥3,080

一品メニュー





魚料理
お刺身3種盛
¥1,650~

〆さば
¥1,430

とこぶし(2コ)
¥1,650

たこ刺
¥1,430

季節の煮魚
¥1,045~

焼スルメイカ
¥1,320

イカゲソ唐揚げ
¥880

塩辛
¥770

うなぎ
¥3,850

岩がき(特大)夏輝 鳥取産
¥1,650

岩がきかんかん焼
¥3,300

岩がき五種食べくらべ
¥3,300

鱧(はも)湯引き
¥1,650

鱧(はも)と夏野菜の天ぷら
¥1,650

鱧(はも)鍋
¥3,300

肉料理
豚スペアリブ
¥1,980

ひき肉のレタス包
¥1,320

信州牛ステーキ
¥4,180

信州牛ローストビーフ
¥2,750

とり南蛮
¥1,078


野菜料理
焼椎茸
¥1,210

とうもろこし天ぷら
¥968

アスパラ焼(白)
¥968

枝豆
¥880

煮豆(金時)
¥660

山芋短冊
¥880

かにみそサラダ
¥880

お飲み物

Drinks
熱燗 HOT SAKE
ひれ酒 Hire sake
¥990

日本酒 Bunraku
¥770



冷酒 COLD SAKE
浦霞 Urakasumi
¥1,100

文楽冷酒 Bunraku sake
¥1,100

久保田 Kubota
¥1,100

八海山 Hakkaisan
¥1,100

真澄 Masumi
¥1,100



ビール BEER
瓶ビール Bottled beer
¥770

生ビール Draft beer
¥660

ノンアルコールビール Non-alchool beer
¥550



焼酎 JAPANESE LIQUOR
吉四六 Kicchomu(distilled from barley)
¥4,950

いいちこ Iichiko(distilled from barley)
¥4,400

芋焼酎 Imo shochu(distilled from barley)
¥4,400

各種割り物 Shochu cocktail ¥660
ウーロンハイ with Oolong tea , ハイサワー with Cider , 緑茶ハイ with Green tea


ワイン WINE
赤ワイン Red wine
¥6,600

白ワイン White wine
¥6,600



自家製梅酒 HOMEMADE PLUM LIQUOR
水割り and water
¥550

ロック on the rock
¥660

ソーダ割り with soda
¥770



ソフトドリンク OTHERS
コーラ Coke
¥330

三ツ矢サイダー Cider
¥330

オレンジジュース Orange juice
¥330

りんごジュース Apple juice
¥550

烏龍茶 Oolong tea
¥330

冷緑茶 Ice green tea
¥330